Chá preto Darjeeling Selim Hill

Este chá provém de um dos muitos campos de chá existentes nos arredores de Darjeeling, na Índia.

A sua qualidade e sabor excelentes resultam numa reputação a nível mundial. É o chá aromático mais caro e exótico que existe. O chá Darjeeling é conhecido mundialmente pela sua excelência, devido ao seu sabor único que não pode ser reproduzido. Provém de Darjeeling, em Bengala Oeste, na Índia. Os conhecedores dirão que sem o Darjeeling "o chá seria como o vinho sem o prestígio do champanhe".

Este chá é cultivado a uma altitude de 750 - 2000 metros, em velhos jardins de chá. Por vezes leva 10 anos até as folhas estarem preparadas para ser colhidas. O sabor do Darjeeling varia com as estações do ano. A primeira colheita produz chás de sabor adstringente e a segunda colheita produz chás de sabor mais maduro e duradouro.

O chá Darjeeling tem sido tradicionalmente considerado de qualidade superior à dos outros chás pretos, especialmente no Reino Unido e nos países que fizeram parte do ex-império britânico. Quando bem preparado este chá tem um corpo fino, de cor clara dourada, com um aroma floral e características ligeiramente adstringentes devido aos taninos. Tem um sabor picante almiscarado, a que os conhecedores de chá se referem como "moscatel". Deve sentir-se um gosto posterior doce e refrescante na boca.

Uso

Junta 1 colher de sopa com 1/4 de água a ferver e deixa infundir durante pelo menos 3 - 5 minutos. 100% Orgânico!

Comentários

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May 9, 2008 aguia dito:
     
“De facto o chá preto tem um aroma e sabor muito agradavel, substitue com muita vantagem o café.
Em casa tomamos o chá depois das refeições, é mais saudável e agradável.”

Jan 6, 2008 Nils Holgerson dito:
     
“It´s a very fine tea indeed. It has a smooth yet complex flavour and a gentle bitterness.
It tastes like a tea should taste.
The only negative thing about it is that it has to brew for such a long time and I usually don´t have the patiance.
”