Chá verde Sencha

O chá verde, durante séculos a bebida mais apreciada na Ásia, está a ganhar rápida popularidade no mundo ocidental. O seu aroma natural e os efeitos benéficos mundialmente aclamados tornam o chá verde atraente tanto para o amante de chá como para quem nunca o bebeu antes. "Sencha" (pronuncia-se "sen-chu") é o nome do mais popular de todos os chá verdes do Japão.

O seu nome significa "chá comum” e é essencial em quase todas as cozinhas japonesas. O chá Sencha tem um sabor e aroma agradáveis, visto que todas as folhas de chá verde japonesas são vaporizadas (não cozidas na panela) para preservarem o seu sabor natural.

Este é um chá aromático e de sabor refrescante, feito de elegantes folhas verde-escuras e direitas.
Tem um agradável sabor doce.

Efeitos

Um chá suave, completo, que deixa uma breve sensação de frescura na boca.

Uso

Ao preparares o chá verde é importante usares a água antes que esta atinja o ponto de fervura, e não deixares infundir o chá durante demasiado tempo para evitares que o sabor se torne amargo. Para o Sencha usa a água a 75º celsius e deixa infundir 3 - 5 minutos. Usa 3 gramas de Sencha para uma chávena de 150 ml.

Também podes tomar este chá como bebida fria.